今日我最紅
Awesome Best

我的日常充滿了各種驚喜,而這些驚喜,一半來自於工作,一半來自於直覺。

身為一位默默在建築與設計領域耕耘的文字寫手,我的工作範疇除了寫字與採訪,還有很大的一部分需要「親臨現場」。總是在前往一個建築...

未來報
The Gala Asia

【非吃不可|未來市五色美味】

➤ 012稻舍Rice & Shine
米漢堡 NT$80

《未來市》限定的米漢堡,
推出帕瑪森起司小丸子及香煎雞丁兩種口味,
採用知名的台東池上米,搭配美生菜及酸黃瓜,
佐蜂蜜芥末、印度咖哩、川式椒麻三種醬料。
以「米」作為美食語言,傳承米商祖輩對台灣土地的情感;
一份米漢堡,讓米食料理展現風情萬種。

➤ 017 鹹花生Salt Peanuts
招牌肉桂捲 NT$120

靈感來自於一部日本電影《海鷗食堂》,以老麵揉製的麵包捲入奶油肉桂糖,
再淋上濃稠的焦糖肉桂醬,質樸又厚實的滋味,令人無法抗拒。
無論時節如何交替、鹹花生在何處現身、這個城市如何變化,
肉桂捲始終像一位老朋友,
以香氣與口感印記著食物的記憶。

➤ 951芳禾食在酷Fun cook cool!
豬肉酷寶漢 NT$140

以竹碳粉為主要原料所製作的黑色漢堡,光是外表就很吸睛,
主廚Peko與團隊研發出這款豐富奪目的「酷寶堡」,
是《未來市》專屬的限定美食。
餐點精神以使用新鮮食材、忠實食物原味來呈現,
充滿著獨創、有趣與好吃,
讓大家品嘗到有別於以往印象中的漢堡料理。

➤ 888金餘Jin Yu
古早味紅茶 NT$120

「美味,是基本分;而品嘗後,留下的是超過一百分的感動。」
這是金餘最核心的概念。
即使是簡單不過的古早味紅茶,透過主理人超過二十年餐飲經理的Jun,
獨特配方調製後,其展現出深度韻味,皆呈現出最細緻的心意。
一杯古早味紅茶,充滿暖暖的生活溫度。

➤ 123就是義式冰淇淋 The nineS gelato
火龍果 NT$90/球

採用最傳統的義式製冰法,低脂肪與低糖,
脂肪含量約在7%左右(遠低於傳統美式冰淇淋的25%),
其中雪酪(orbet)更是零脂肪。
搭配台灣在地食材-火龍果,且不添加任何淋醬或糖果擺飾,
皆是天然健康美味、口感扎實滑順,
雖然是義式冰淇淋,卻能吃出濃濃的台灣味。

【獨家初出店|廣田硝子】

創立於1899年的百年品牌「廣田硝子」,
在台灣的第一家店鋪落腳「未來市」,
這是一家專門製作手工江戶切子玻璃的老店;近期與台灣設計師「黑生起司」合作的「WAYOU 大正浪漫硝子」才剛得到日本的2018 Good DesignAward。

【接龍我的愛|一人一品,傳遞好品味】

蘑菇
阿爾卑斯Alps帆布後背包 NT$3,680
顏色質樸、材質紮實,以及側邊玩心的大口袋,最喜歡蘑菇總能在細節裡變化出經典又實用的商品。
(推薦人:林宜賢/柒木設計主理人)

物外設計
黃銅經典彈簧原子筆 NT$2,200
以黃銅之美引惜物之心,寫意外有情感,無表面處理的銅,會隨使用時間而產生變化,這就是書寫的溫度。
(推薦人:張嘉行/
蘑菇創意總監主理人)

良事
候鳥時鐘
飛越四季的候鳥們、帶動時間流轉,一種單純美好的設計風格,讓生活時而寧靜、時而浪漫。
(推薦人:廖宜賢、楊格 /
物外設計主理人)

土生土長
椒麻豆腐乳米果
令人驚喜的椒麻豆腐乳米果,酥脆爽口不黏牙,第一口有奶香 ,接著帶出辣味,讓舌尖驚喜連連。
(推薦人:良事設計團隊)

厝內
手繪琺瑯杯
從日常生活切入,將原本就存在本土意象,化繁為簡,洗練地使用,非常地簡約又耐看。
(推薦人:顧瑋/土生土長主理人)

【喜妹那娃祈福稻草花圈】

喜妹那娃祈福稻草花圈來自於日本的稱呼「喜妹那娃」,在日本神社過新年間有祈福的意思。結合田裡回收的稻草與台灣草編文化,是一年的祝福,也是草編藝術再現。祝福自己與親友,2019年都有個美好的開始吧!

時間:2018.01.05(六) 14:00-15:00
地點:未来市(華山1914文化創意產業園區 中二館)
師資:阿誠/喜妹那娃祈福 藝術家

講師介紹:來自愛土地的阿誠,親腳踩在土地後,深感:寧願身體髒,不願土地壞的想法,走入農村、部落跟大自然學習,以人應順天的活著,越少越自由活著。

【花與花器-家居佈置美學】

厝內x良事x柒木

迎接新的一年,善用生活空間及情境陳設,讓親友們大開眼界,展現你的美感實力!特別邀請Where;s Flower花藝總監,透過良事、柒木的花器設計,創作出有別於傳統,展現人與生活及空間對話的新年花藝設計。

時間:2018.01.17(四) 19:00-20:00
地點:未来市(華山1914文化創意產業園區 中二館)
與談人:
Florist Where/Where's Flower 花藝總監
Kelly/柒木 主理人
Griffin/良事設計 設計總監

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