➤ 068 掌生穀粒
穀粒飯糰 NT$35~42/個
「好好吃飯」一直是掌生團隊希望能傳達給大家的事情,而我們這群愛吃鬼,特地選在 未來市 The Gala Asia 推出 2019 年對於飲食的嶄新表達 - 穀粒飯糰,一共推出了六款口味。
我們準備了三款絕佳的下飯朋友:鳳梨醬、紫蘇梅、菜脯蛋,也邀請三位聽了就讓人流口水的紅燒牛腱、三層肉、豬五花,與來自台東、台中以及南投的新鮮好米們一同搭擋上陣,組成「穀粒飯糰」。
不只是想邀請您一起繼續幫台灣美好的農產品掌聲鼓勵;
更想大聲地對遠道而來的國際貴賓們說:
「來到了台灣,千萬不能錯過台灣的好米!」
➤ 017 鹹花生Salt Peanuts
招牌肉桂捲 NT$130
靈感來自於一部日本電影《海鷗食堂》,以老麵揉製的麵包捲入奶油肉桂糖,
再淋上濃稠的焦糖肉桂醬,質樸又厚實的滋味,令人無法抗拒。
無論時節如何交替、鹹花生在何處現身、這個城市如何變化,
肉桂捲始終像一位老朋友,
以香氣與口感印記著食物的記憶。
➤ 951芳禾食在酷Fun cook cool!
豬肉酷寶漢 NT$100
以竹碳粉為主要原料所製作的黑色漢堡,光是外表就很吸睛,
主廚Peko與團隊研發出這款豐富奪目的「酷寶堡」,
是《未來市》專屬的限定美食。
餐點精神以使用新鮮食材、忠實食物原味來呈現,
充滿著獨創、有趣與好吃,
讓大家品嘗到有別於以往印象中的漢堡料理。
➤ 888金餘Jin Yu
古早味紅茶 NT$120
「美味,是基本分;而品嘗後,留下的是超過一百分的感動。」
這是金餘最核心的概念。
即使是簡單不過的古早味紅茶,透過主理人超過二十年餐飲經理的Jun,
獨特配方調製後,其展現出深度韻味,皆呈現出最細緻的心意。
一杯古早味紅茶,充滿暖暖的生活溫度。
➤ 123就是義式冰淇淋 The nineS gelato
火龍果 NT$90/球
採用最傳統的義式製冰法,低脂肪與低糖,
脂肪含量約在7%左右(遠低於傳統美式冰淇淋的25%),
其中雪酪(orbet)更是零脂肪。
搭配台灣在地食材-火龍果,且不添加任何淋醬或糖果擺飾,
皆是天然健康美味、口感扎實滑順,
雖然是義式冰淇淋,卻能吃出濃濃的台灣味。