黃俊一  Suno

生於台北士林區，喜愛美食，並有神奇的味蕾記憶力，對飲食料理無法妥協。畢業於荷蘭台夫特科技大學（TU Delft），取得互動設計碩士學位後，回台曾任職設計與科技公司，專長為商業策略、創新思維及專案管理；離開職場後，與人生合夥人共同開設咖啡店、小食堂、飲食沙龍。近年因工作因緣，移居台東開啟產業輔導工作，並共同創立「東東市」，開啟自主負責的新人生。夢想是：成為可宅可遊的富貴閒人。

記得2019那年初到台東，我們因承接縣府專案，從產業輔導的角度出發與台東互動，因緣際會在上百堂課程間，接觸到許多深具潛力的品牌和作品，日復一日交流下，與當地人們建立信任基礎，於是後來「東東市」的開辦蠻順利地得到很多人的的幫助與支持！

決定移居台東前不久，我和秀決定一起共事；夫妻之外，我們也成為工作夥伴的關係，她和我，一個像油門、一個像煞車，一個想花錢一個想省錢，兩人總在不斷溝通、拉鋸，但在「希望公司好」的共同願景下，總能理出最適切的決定，讓彼此放心並攜手度過重重關卡。

與秀共事，對我來說是一個學習，上班討論的問題到了下班回家，仍是面對相同對象（笑），這時除去再次討論的選項，我發覺得學著「找尋其他排遣或轉換心情的方式」，像是到大自然走走晃晃、睡個覺、關機休息等，都是合作關係中很重要的一環。

搬到台東後，生活的刺激較少，工作之便我和秀不時會上台北或其他城市走走逛逛，竟也有一番出國的滋味。我曾問自己，一天二十四小時、一年三百六十五天中，有多少比例我希望身處清亮的環境？台東的環境清幽明亮，不論是人口還是資訊量，整體密度都較北部低，於是有空間讓人放空、思考和感受呼吸，因此這是我希望長期生活的地方。

在台東的日子，我認識到遠在台東泰源幽谷的一處香草園－小村遠遠，那是主理人 陳人鼎先生攜手妻子 廖容瑩女士回到家鄉，精進各領域知識，從養雞、養魚到種植香草，經過十多年的嘗試終於為家鄉落實里山倡議的實踐之處。台東這塊土地，蘊含種植理想的養分。

透過小村遠遠往更深山上去，我們認識一對仙氣很重的夫妻：阿堯與嫈琦，他倆曾是竹科園區內重量級的工作者，人生下半場移居台東，崇尚自然建築派，攜手過著燒柴起火煮菜、歡迎野生動物進到家中的日子，只是對我這種懶人來說，那樣的生活方式又太累也太刺激了些。但眼見台東這塊土地提供各種生活的可能性，也讓我們對人生和角色有更多元性的思考。

某種程度上，在做「東東市」的過程中，除了挖掘在地的美好體驗，我們也將外來的創意帶進台東，就像同時有兩件事在光譜的兩端發生－將新事物帶入台東、將台東的好事好物向外推廣。

台東有家老字號酒廠「聖果蜜多」，長年製作各類土產伴手禮，除了酒品也有健康酵素飲，剝皮辣椒更是其明星商品。聖果蜜多有自己的生態農園，為了盛產的梅子，而開始製酒、酵素和梅精，在食品領域的經驗豐富。

若有機會去到聖果蜜多酒廠，可以從他們製作的第一支酒試到「最美女神」系列，你會很清楚地感受到品牌的進步－「如何將好品質調整為好味道！」這需要的不僅是釀酒功夫，也需要懂飲的品味。常有客人問：「最美女神系列是使用什麼基酒？」其實酒廠純粹是以水果、水和糖，採多段發酵，百分百釀造成酒，相當費時、工序也繁雜。這幾年為了因應市場變化，他們也透過設計改造視覺酒標和包裝，積極改變品牌形象。眼見他們一點一點成長，推出優質的產品精進品牌質感，我們也才將之邀請上架東東市，希望分享給大家！

品牌在革新的過程中，常遇到的困難往往是第二代與上一代的溝通，第二代起心動念想要改變之際，得花費時間與精力說服父母，這些改變不是一時片刻便能看到成效，但當你投入一點點改變都會開始發酵。

正如同美好的酒，都是需要時間醞釀，才有豐美的滋味。看著在地朋友們一點一滴成長、不但提升產品品質，也一步步豐富了東東市的內容，這些台東旅程，對我來說，就是美好的。