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温筱鴻老師是專業經理人,也是時尚生活達人,多年來致力於產業及文創產業推廣。

現任台灣服飾設計師協會執行長,台北時裝周副召集人,鴻宣時尚行銷有限公司執行長,時報周刊時尚總顧問,醒吾科技大學時尚經營管理學系兼任教授。

值得追本溯源的好零食

提案物件

土生土長 台灣水果乾

「土生土長」對於食物的選擇,直接且絕對地,展現對於土地的關注與態度,從認識到選擇,有意識的把關每一口要放入嘴中的食物,這些安心而美味的食糧,是出於乾淨的水土、產自友善且永續的農事,以及自然不造作的製法。例如來自蘭陽平原無毒栽植的長實金柑,果皮富含精油的馨香,吃來脆甜甘美,經過糖漬,果肉的酸澀轉化為生津的酸勁,鹹酸甜的蜜餞滋味,是台灣特有的果漬風味;鳳梨乾則是使用高雄橋頭自然農法栽植的金鑽鳳梨,低溫費時烘製而成,除了鳳梨,什麼都沒加,十斤鳳梨鮮果方能換得一斤果乾,有著酸甜飽滿的滋味,紮實彈Q的口感。

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個性決定命運,態度決定高度。年輕時我就告訴自己說人生不能太幸福,努力付出得到的成就是最愉快的,而且我就是愛做事,滾石不生苔;如今我也明白,所謂幸福美好的生活,是一種自在的人生,每一個人的人生觀不同,像我個人便非常確定一定要忙碌,在其中找到成就感與快樂,以及與人的分享、互動。

找到鬆綁生活的平衡

很多人好奇我的行程滿檔,如何能生活自在呢?我常以橡皮筋做譬喻,伸縮鬆緊平衡才不會失去彈性或斷裂,要找到屬於自己調性的平衡,或說是一個出口,我會尋找很多小開心,並不是等待一次性的度假放鬆,像是飛去米蘭一個月,而是平日就要練習尋找細微的出口,可能只是一杯好喝的咖啡、泡個澡,或是買件新款式的衣服,從中汲取繼續走下去的動力。

用零嘴的好滋味抒壓

做愈多事的人,通常壓力愈大,便要愈懂得找出口,而且是以非常簡易的方式恢復元氣,這是一種歷練後的智慧。當我處於忙碌及壓力之下,吃好吃的食物是我放鬆的方式,尤其在時間不寬裕時,隨意吃一點點小零食,方便又愉快;對我而言,零食的美味必須具有正當性,也就是安全及健康,嚴選之下的天然果乾,便成為我的常備零食。

啟動微妙的換擋人生

土生土長的鳳梨乾和金棗,是我鍾愛的選項之一。因為常常聊天演說,吃一點金棗或者泡水喝,散發天然食材的鹹酸甜,浸潤在口中就覺得很有幸福感;我喜歡吃肉但也會補充很多蔬菜,飽食肉類蛋白質後,我喜歡咬一片鳳梨乾,幫助新陳代謝跟消化。零嘴可扮演讓自己開心的小事物,猶如小小的換擋人生,吃一片果乾,稍微換擋一下,再次啟動上緊發條,這就是創造生活的平衡。

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